宁澜放心的把打开秋梨膏销路的事情交给了他，两人也签定了一份正式契约，路其除了有固定月钱可以拿，他谈下的那些医馆只要是卖出去一瓶秋梨膏，收回钱之后另有银子可以提。
“少爷，这怎么行！”路其不识字，但会算数，宁澜把契约内容念给他之后惊的不行。
“我这里就是多劳多得，”宁澜语重心长道，“现在的契约都是提前写好，你拿过去直接签字就可以，我还是希望你空了能认几个字，免得以后叫人诓了去。”
路其含泪点头，“我听少爷的。”
“怎么又哭了，”宁澜无奈笑道，经了这些事他才知道路其原来是个小哭包，也不知道在糖作坊的时候偷偷哭过几回。
“没哭，”路其不好意思地抹掉眼泪就出去了。
就这样过了一段时间，宁澜盘算了一下刘承朱明正张长远他们要的秋梨膏的数量，再加上州城各医馆平均的消耗，今年秋梨膏的销量不用愁了，其中路其可谓是功不可没。
……
入了冬，每逢张九如休沐，和宁澜必要去澜清别院住。偌大的院落，清清静静的只有他们二人，暖室赏梅，赌书泼茶，颇有些乐不思蜀。
梅花将开时，宁澜每逢清晨都会连蒂摘一些半开的花头，置于磁瓶内，洒上炒盐，用几层厚纸密封瓶口，保存在阴凉处。
等到来年春夏时取出，茶盏内先放半勺蜂蜜，再放两三朵梅花，滚水冲泡，花头绽放如新，香气也随之散开。
这日下了雪，更不能错过梅园雪景，只一个没注意，竟叫张长瑜和宁磊跟了过来。
别院大门关的严实，张长瑜和宁磊叫门久久不应，便找了一处低墙扒了进来，进来后还不知天高地厚地拦住在梅园溜达的两位哥哥，“好呀你们，这么好的地方也不叫我们来！”
张九如看清来人，问明如何进来的，拉了脸怒道，“君子不立危墙之下，你学的东西都吃到狗肚子里了？”
张长瑜一面委屈，又不敢顶撞，像真像条大狗狗。
宁磊站出来，“九哥，不怪他，都是我的错。”
“不用互相掩护，”宁澜毫不留情面，“两个都要罚。”
怪不说姜还是老的辣，两个大的撇下小的自在快活，被抓个现行还能立马反制，宁澜和张九如是打算支了炭火吃烤肉的，这会儿便心安理得地吩咐两个小的去干活了。
烤肉自钻木取火时就有了, 后来逐渐得到王公贵族喜爱，张骞出使西域带来众多香料后，更是把吃烤肉推上了一个高潮，《齐民要术》中光烤肉调料的记载, 就有200多种。
宁澜先叫张长瑜和宁磊把肉切了腌上, 自己取来一个硬陶炙炉生火。
烤炉为长方形，底部四只兽足支起, 四壁则有兽首衔环, 方便搬运；炉子四周有一圈遮沿, 用来放烤肉串，四角高高翘起, 防止肉串下滑，中间凹进去的地方则是用来放置炭火的。