在准备好的肉沫里放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋清、味精,顺时?针搅拌至粘稠,接着倒入的葱姜水继续顺时?针方向?搅拌,葱姜水可以去腥增香。
在加葱姜水的时?候是有讲究的,不?能一次性把所?有的葱姜水倒进去,而是分成两三次加进去,这样做出来?的肉丸细嫩不?易散。
搅拌到水嫩粘稠,然后摔打两三分钟,边摔打边搅拌。摔打也是必不?可少的一个步骤,可以让肉丸吃起来?更加的q弹。
在项云霆煮冬瓜肉丸汤的时?候,外面的冬瓜肉丸汤已经快速卖完了。
“美女,这是你的汤。”赵小黛舀出桶里最后的两勺汤。
今天盒饭店突然又多一大批客人,赵小黛一时?没有适应,打饭的速度有点?跟不?上来?。
林慧玲倒是适应很快,这种客人突然增多的情况她已经经历过好几次,她已经习惯了,可以从容的面对。
冬瓜肉丸汤卖完后,在排队的客人又开始嚷嚷起来?。
“靠!这卖完也太快了吧,老板下次能不?能多准备一点?。”
“卖完了我?们怎么办,我?们今天特意过来?吃新菜品的。”
林慧玲立马就站出来?安抚客人。
“大家?先别?急,后厨已经在煮冬瓜肉丸汤,一会儿就煮好。如果想?喝汤的就再等一会儿,让不?想?喝汤的先上来?点?菜。”
说完,林慧玲让赵小黛到后厨问一下冬瓜肉丸汤多久可以好。
赵小黛到后厨问项云霆:“小项,冬瓜肉丸汤快好了没?”
项云霆用勺子压了压锅里的冬瓜,冬瓜煮得还不?够软,“再等五分钟左右。”
冬瓜要煮到发软才?入味,项云霆耐心的等待着。
此时?,陈康乐正在忙着做锅包肉,今天最受欢迎的荤菜是锅包肉。开店的这段时?间里,陈康乐大概已经摸清客人的口味,知道那些菜更畅销,通常这些菜就会准备多一点?。
但?有时?候也会出现特殊的特殊的情况,比如有时?候有美食博主?特别?推荐了某道菜,那道菜就会异常的畅销。
陈康乐有吩咐过林慧玲,如果那道菜卖得比较好的话,要马上告诉她,她会及时?补给。
今天突如其来?的客流量让后厨变得非常忙碌起来?,但?陈康乐却非常的开心,感觉自己离梦想?越来?越近了。
在盒饭店工作那么久,林慧玲也越来?越机灵,不?仅懂得察言观色,还懂得随机应变。
面对一群想?喝冬瓜肉丸汤的客人,林慧玲非常淡定的说:“冬瓜肉丸汤要再等五分钟左右才?能好,愿意等的就等,不?愿意等的人可以先上来?点?菜。”
大部?分的老顾客都愿意再等等,因为大家?都想?尝新菜品,仿佛尝不?到新品今天就是不?完美的。但?有一部?分新客人都想?快点?买到盒饭,对新客人来?说每一道菜都是新品,所?以没有区别?。
“我?不?等了,阿姨先给打一份盒饭吧,我?要锅包肉、咖喱鸡肉和蒜蓉空心菜。”
“汤不?喝没有关系,实在不?想?排队了,你们要等的话,就让我?先买吧。”
刘运观就是其中之一,已经排队十多分钟了,现在他只想?快点?买到盒饭,什么冬瓜肉丸汤一点?都不?重要。
前面很多人要等冬瓜肉丸汤的客人都站到一旁,让不?买冬瓜肉丸汤的客人先上前。刘运观发现大部?分人都站到一旁等冬瓜肉丸汤,很多排在后面的客人都走到前面打盒饭。
刘运观一阵狂喜,这样很快就可以轮到他。
结果在快轮到他的时?候,冬瓜肉丸汤出来?了,前面的客人又纷纷回到队伍中,一下子他前面又多了好多客人。
“哇,冬瓜肉丸汤终于出来?了,等得我?好辛苦啊,今天这个冬瓜肉丸汤我?必喝不?可。”
其他客人都在雀跃,而刘运观忍不?住想?翻白眼,小声的嘀咕着:“这也太倒霉了吧,这破冬瓜肉丸汤就不?能再稍微出来?晚一点?嘛。”
“让大家?久等了,你们喜欢的冬瓜肉丸汤来?了。”项云霆和陈康乐抬着冬瓜肉丸汤出来?。
刘运观觉得这个男生的声音很熟悉,就抬头往前面看了一眼,他以前看过好几次项云霆的探店直播,一眼就能认出项云霆。
“靠!原来?“美食项少”真的在盒饭店打工。”
本来?刘运观觉得项云霆说自己在盒饭店打工的事情可能只是营销手段,他没想?到一个年收入上千万的美食博主?会真的来?盒饭店打工。
刘运观对这家?盒饭店的好奇达到了顶峰,他超想?知道到底是怎样的盒饭可以把一个年收入上千万的美食博主?骗来?打工。
平时?项云霆大多数是在后厨工作,很少会出来?,这次的出现很多人都认出了他,有不?少他的粉丝纷纷跟他打招呼。
“项少,真的是你嘛,你真的是在盒饭店打工啊!”
“项少,我?是你的粉丝,想?不?到你真的在盒饭店打工。”
“项少,你真人比直播更帅,皮肤好白呀!项少,在盒饭店打工辛不?辛苦?”
一时?之间,现场仿佛变成了他的粉丝见面会。
项云霆不?好意思地笑了笑,“不?辛苦,今天的冬瓜肉丸汤很好喝,你们慢慢享用,我?先进去干活了。”
项云霆没有在外面逗留,而是快速返回后厨,今天客人那么多,根本没有时?间让他在外面闲聊。
很快,项云霆在盒饭店的照片就传到了美食论坛,又引起了一波讨论。
126c的爱情:【美食届大新闻啊,上千万粉丝的美食博主?在盒饭店打工,惊天大新闻啊!】
幼儿园的小黄帽:【本来?以为他只是开玩笑随便说说的,没想?到他是真的去打工了,这家?盒饭店魅力也太大了吧。】
小说没有更新:【看起来?还挺有模有样的,听说他因为去盒饭店打工,已经很久没有开直播了。】
锤子锤锤:【他这种级别?的博主?,开一场直播可以赚不?少钱吧,在盒饭店打工一年可能还不?如一场直播赚的多,他真的是疯了吧!】
这一轮讨论后,论坛里又有一批网友对康乐盒饭店充满了好奇,都纷纷表示想?去品尝。