火锅底料中加入牛油和各种香料，容易保存携带而且不易变质。
夏月初之前就已经做过简单的浓缩汤料给薛承带着外出，但当时周围环境寒冷，加上来回所用的时间不多，所以在防腐保鲜上面并没有花什么功夫，这次主要需要尝试的，就是如何延长火锅底料的保存时间。
简易速食麵似乎是最好实现的了，利用速食麵之父安藤百福最开始的方法——瞬间热油干燥法，将已经调味过的麵条油炸使之干燥，既方便存放又方便携带，可以干食充饥，也可以用热水泡开吃，十分方便。
至于要做罐头，是因为那四个西洋来的玻璃匠人，最近终于捣鼓出了夏月初想要的玻璃容器。
所以夏月初自然而然就想到了罐头。
前世，跟她同年代的东北小孩说不定都有印象，妈妈会用输液用过的玻璃瓶子，灌上满满的西红柿酱密封起来，等到冬天新鲜蔬菜很少的时候，就可以拿出来解馋了。
但是如果真的想做罐头，她要面对的问题也很麻烦，现在做出来的玻璃罐子都跟后世收口的玻璃花瓶似的，没有螺旋圈口，更没有配套的瓶盖，该如何封口密封？
即便能找到能工巧匠，给玻璃瓶打磨出圈口，做出密封的盖子，肯定也是很费功夫的，根本无法大批量地製作。
而且玻璃瓶子携带运输都不方便，万一路上都打碎了，就也白费功夫了。
不过夏月初在这个事儿上算是藏了点儿私心，她原本就没指望罐头能够大批量地製作，隻想能找人弄出几个，给薛承准备几瓶吃的路上带着。
夏月初天天忙着跟廖老爷子研究这些便携食物，完全没有察觉家里的情况，更没发现夏家老两口和夏瑞松已经在京城待不住了。
研究这种便携的方便食品，跟开发一道新菜是截然不同的两件事。这项工作，其实是十分枯燥乏味的。
单说做这个速食麵饼，夏月初就需要一遍一遍地调整水面比例，揉面、抻面、油炸、放凉之后再泡发品尝味道，之后还要进行详细的记录以便于对比。
她怕廖老爷子累着不敢让他插手，又不想假手他人，少不得要自己亲力亲为。
这样一天忙下来，夏月初小腿都站得发肿，尝麵条更是尝到反胃，到家后一口东西也不想吃，隻想立刻躺下休息，连去夏家老两口屋里坐一坐的力气都提不起来。
正月二十三这天，夏月初累得半死从廖府回来的时候，天都已经黑透了，连去城外练兵的薛承都比她回来得早。
还不等她拖着疲惫的脚步挪到床边躺下，突然听到薛承道：「大舅哥今日来找我，说岳父母跟他已经把行李都收拾好了，希望我帮忙联繫个商队或是船队，打算在京城过完二月二就启程回东海府去了，这件事你可知道了？」
夏月初听了这话，强打起精神，翻身起来问：「大哥来跟你说的？什么时候的事儿？」
「就是刚才我回来，正好跟大舅哥在院门口碰上，就跟我说了这个事儿，我还当他已经跟你商量过了，谁知进屋才发现你还没回来。」薛承纳闷道，「一直住得好好的，怎么一下子说走就急成这样，居然连行李都收拾好了。
听了这话，夏月初突然想到之前安氏话里话外流露出来的意思，心道，该不会是有人在背后说三道四，爹娘才会住不下去了吧？