她笑着对史东道：「敢问当日一共几位客人啊？」
「一共六位，按照之前说好的，四两，六热，二羹汤即可，希望能尽量用这三种食材，其余的随夏娘子安排。」
「好，看到您送来这些东西，我也大致明白其中的意思了，会准备与之搭配的其他菜品的。」
差人将东西都拿到后厨，按照各自的特性安置好后，夏月初将封七叫过来吩咐道：「当天的食材，叫人准备牛肉、鲜薄荷叶、扇贝、黄瓜、泥鳅、豆腐、韭菜、鱿鱼、牡蛎和羊腰。」
封七一一记下来之后才觉得似乎哪里有些不对，回头细细一看，这泥鳅、韭菜、鱿鱼、牡蛎和羊腰，不都是补肾的食材么？
他有些疑惑地看向夏月初，夏月初却道：「刚才不是说了，要选择与客人送的食材相匹配的材料。」
封七一低头看到象拔蚌的模样，登时瞭然，转身要走，正对上一脸懵懂的王桦。
「七哥，师父这话是什么意思啊？」
「小孩子家家的别乱问。」封七看到一旁的沈莹居然还面不改色地在拨弄水中的象拔蚌，顿时一脸不忍直视的神色。
他转念一想，沈莹今年才多大，还是个黄花大闺女，哪里知道这些。
不过看来这个吃饭的人，估计是不怎么行啊。
封七都走到门口了，突然想起来又回头问：「夏娘子，店里的虎鞭酒也泡了挺久了，是不是也可以拿出来卖了？」
薛壮听了这话，瞪了封七一眼，心道连你也跟着添乱。
一桌子都是补肾的吃食，再来一杯虎鞭酒的话，一桌子人晚上怕是都不用睡了。
封七一脸坏笑地走了，沈莹此时才察觉出似乎有什么不对，脸唰就红了，赶紧甩甩手上的水道：「师父，要是没什么事，我、我就先回去了。」
「恩，你们两个都回去吧，正式做菜那天，你们两个都过来看我怎么处理，毕竟鳄龟和这个贝类都是很难得一见的食材。」
把两个徒弟打发走之后，夏月初却把自己买的那个象拔蚌从缸里捞了出来，放在条案上，笑着问薛壮：「要不咱俩今晚把它吃掉？」
「你不是说没做过么？」薛壮一脸好奇地去戳象拔蚌，「这个贝类可真是奇怪，它外面这个是缩不回去……」
话音未落，他就被象拔蚌喷了一脸的水。
「哈哈哈——」夏月初笑得差点儿把手里的刀都掉了，半晌才勉强止住笑声道，「反正就按其他贝类那么做，应该就没问题吧。」
薛壮看着夏月初拿着一把锋利的小刀，插入蚌壳之中，沿着蚌壳将蚌身切割分开，去除不能吃的部分，剩下的丢入沸水中汆烫片刻立即捞出，放入冰水中降温。
然后剥皮清洗，最后切成薄片，一片片摆在刚才就准备好的冰块之上，最后调出一碗料汁，并一壶酒一起放在托盘上，示意薛壮过来端着。
薛壮看着夏月初干脆利落处理象拔蚌的动作，忍不住觉得下身微微有些发凉……