今天上午他的运气不错，踫上的是一个通过之前的比试选上来的对手，不是行内人出身，完全是野路子。
放在之前的比试里还显不出什么，但是来到这种都是多年学徒熬出来的人堆儿里，立刻就变得特别扎眼，所以就直接被刷下去了。
上午的轻松获胜跟王阳霖的意外淘汰，让石伟龙原本还有一点的敬畏之心烟消云散。
午饭时，他到底还是没忍住，又喝了一壶酒。
收拾鸭子和鸡的时候还好，如今到了鸽子这里，顿时就搞不定了。
由于长期饮酒，他如今手也开始有些抖了，嗅觉和味觉也都退化得厉害，之前完全是靠当年打下的底子在硬撑着。
此时面对一隻的鸽子，他根本没办法仅凭手指的触感在那么的体腔内做到去骨而不伤皮肉，几道下去，鸽子的背部就被他捅出一个窟窿来。
石伟龙顿时就傻眼了，三套鸭最重要的一点就是要品相完好，之前的鸡鸭虽然脱骨的时候也出了一点状况，但都还是在可控的范围之内的，至少外面的皮肉还是完好的，此时直接戳破了，上头的几位又都是懂行的老手，他可不觉得自己能够轻易地蒙混过去。
石伟龙难得地有些手足无措起来，然后下意识地扭头去看夏月初的进度，正瞧见她将重新飞水的鸭子从锅中捞出来冲洗。
对方比自己快了不少的进度让石伟龙心下更加焦急，而且他之前根本没有考虑过还会有这样的状况，所以甚至都没有多拿一隻鸽子过来备用，此时连想要补救都没有办法，隻好硬着头皮继续剔骨，然后将三禽依次地套迭起来，开始了下一步的程序。
夏月初此时弄了个大盆，自己配置了半盆棕红色的酱料，将鸭子放入盆中，此时正在不紧不慢地给鸭子做着按摩。
原本三套鸭并没有腌製这一步的，她的做法又引起了何怀生的注意。
但是有过上午的经验之后，何怀生并没有对她的行为便是疑惑，反倒是托着下巴，饶有兴趣地看着。
上午的比试结束之后他就想过，夏月初做的牛尾没有异味，也许很大的原因就在她飞水时放入的那两杓大酱。
所以午休的时候他也没闲着，自己找了块猪肉尝试了一次，果然效果显着，非但去除了肉的异味，还让肉质更加嫩滑了，可以说是一个意外之喜。
如今看来，这个娘子非但功底扎实，脑子还十分灵活。
不但巧用大酱去除了牛尾的异味，之所以做红枣炖牛尾这道菜，应该也是她思考后的选择。
这道菜在前期炝锅的时候，会放入郫县豆瓣酱来炝锅，这样一来，牛尾先前用大酱去味时候所沾染的一丝丝酱香，也很好地被掩盖在菜品之中。
这个发现让何怀生对夏月初的兴趣越发浓厚，看来自己真的是在御膳房待得太久，都不知道行当里如今竟这样人才辈出？
他不免有些期待，如果夏月初能够顺利进入决赛，说不定会给老爷子一个意外惊喜。
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