八月十五前后，正是山上大丰收的时节。
各种蘑菇、中药，还有野果坚果，都在这个时候大量的上市。
夏月初将招伙计和帮厨的事儿交给善大嫂子，把招厨师的事儿交给了曹雁辉，自己便去忙着拾掇山货，给店里添几个新菜的事儿上去了。
参顶子村所在的这片山脉占地极广，打从进了八月，有空的人就都开始往山里跑。
什么榛蘑、冻蘑，核桃、榛子、松子，灵芝、天麻、五味子……
夏月初早早就把要收的东西列好单子交给了陈婶儿，如今就在家等着交货就好了。
陈婶儿是个讲究人，东西送过来的时候，都收拾得干干净净。
蘑菇都削掉了老根后晒得干干的，山核桃、山榛子和松子也都打掉了外皮，一袋袋装得沉甸甸的。
天麻长得像地瓜一般个头，灵芝一片片足有手掌大，上面还带着孢子粉。
大家看着都见怪不怪，只有夏月初兴奋地像个土包子一样。
要知道，在她前世的时候，山上除了保护区里面兴许还能有这样品质的药材，其他地方已经是不可能的了。
那时候大家都已经认识到了这些药材的保健作用，价格一路飙高，进山的人也越来越多，药材根本长不到这么大，早早地就被人采下来卖钱了。
老辈的跑山人，见到好东西都是有规矩的，必须要留几分，不可全取。
但是在巨大经济利益的驱使下，许多根本不守规矩的跑山人，渐渐掌握了市场的主动权。
夏月初以前跟着师父还跑过东北许多的山货市场，许多伞盖都还没撑起来的灵芝，就已经被人掰下来出售了。
还有更缺德的人，为了保持灵芝的新鲜，能卖上高价，干脆将长着灵芝的那段木头都一起锯下来带走。
野生天麻，一挖就是一窝，连花生米大的都不放过。
在这种丧心病狂、近乎自毁的情况下，山上的野生药材年年减少。
夏月初还记得，就在她穿越之前，这种成人手掌大的灵芝，可以说是千金难求了。
不过让她最为开心的，还是陈婶帮她收了好几筐已经熟透的山五味子。
古代医书中有记载——五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。
五味子可是个好东西，在神农本草经中便被誉为上品中药，不但能强身健体，滋补五脏，还有滋阴壮阳的功效。
夏月初之前大概了解过，本地的五味子，多是晒干后泡茶或是入药。
需要晒干的五味子要趁着还没完全熟透的时候采摘，哪怕果实还是青色的都不怕，晒几天就会便成暗红色。
那些无人采摘而熟透的五味子，由于皮薄水足，根本无法晾晒，一不心就会腐烂变质，所以根本就没人问津的。
而夏月初要收购的，却偏偏就是这种。
为了不让熟透的五味子挤压破损，陈婶儿也是费了不少脑筋，最后还是大儿子王松出了个主意。
用柳条编成竹匾模样，将一串串的五味子平铺在其中。
然后再钉几个木架当做支撑，一层层地摞起来，最后再用绳子捆好固定。
跟着牛车将山货都押送过来之后，陈婶忍不住好奇地问︰“月初，你弄这些熟透了的五味子做什么？这个可放不住啊，一个不心就放烂了。”