人们对黄嫂快餐各种“盖浇”的新鲜劲还没过去，最开始门可罗雀，到终于打开局面，到现在能和张记的生意平分秋色，黄嫂快餐发展的太快了！
这种快速发展，让夏子毓都皱眉。
可她虽然点子多，却没有多少做生意的实际经验，一时也想不到有啥好办法能把黄嫂快餐的生意压下去。也改做盖浇饭？盖浇饭没啥难度，把菜浇到米饭或者麵条上即可，但张记都开了三年，从摆摊算起，在安庆县培养不少老食客。
把张翠原本拿手的小吃停掉，改做盖浇饭，不就流失了已有的老顾客么。
不行。
只能在现有的种类中增加盖浇饭的选项。
夏子毓把建议告诉张翠，张翠却挺迟疑:“炒菜倒没啥，顺便就炒了，就是每天要买的菜样数不少，要是点盖浇饭的人少，菜可就剩下了……”
夏子毓一噎，可不是吗，黄嫂快餐专注一样东西，盖浇饭的品种丰富，荤菜和素菜都要准备的特别多，在黄嫂的店里，客人能吃到冬天时所有能在市面上买到的菜，有些蔬菜安庆县不太好买，据说黄嫂家里人半夜骑车到商都农贸市场去买……就为了一点配菜，难道张记也要这样搞？
一家小吃店，居然要五个人来操持。
夏大军只负责采购，她舅舅张满福揉面，她妈张翠负责调味，和张满福换着掌勺炒个羊肉烩面之类的。舅妈江莲香是招呼客人加收钱的，夏红霞则是打杂，擦擦桌子收拾收拾碗筷。
好像人人都有活儿干，忙起来手里都是事，没上生意时店里一下子能全閒着！
就拿她爸来说，如果能把揉面的活儿承担下来，店里根本不需要请她舅舅张满福干活，甚至连江莲香和夏红霞两人干的活也有重迭部分，手脚麻利的话，一个人就承担了。那时候还没店面时，小吃摊里里外外都是张翠操持，从摊位变成门店，生意规模扩大了，人手需求变高——可一下子搞了5个人来干活，人手是不是太多了？
夏子毓注意到黄嫂那边，算上黄嫂只有三个人，黄嫂负责掌勺，她婆婆摘菜洗碗打杂，端菜收钱的有时是她男人，有时是她孩子。
张记也就门面比人家多一间，明明她爸妈就能顶下来的摊子，她妈非得把弟弟和弟媳妇弄来，她爸也不甘人后把侄女搞来，这三个人可是要给钱的！
夏红霞先且不说，买点衣服，给点零花钱就能打发。
张满福和江莲香两口子，每月加起来拿的是100块工资。不怪夏子毓多想，就舅妈江莲香干得活儿，包吃住还给开工资，一个月值50块吗？安庆县里一些城镇职工，月工资不过三十多块。要是在乡下招人，江莲香的岗位一个开20块工资都有的是人抢着来。
张满福揉面的工作辛苦？
那也没有烧锅炉的活儿脏累，烧锅炉的一个月36块。
夏子毓在心里算算账，就挺心疼的，请舅舅、舅妈来店里帮忙，比请其他人每月要多50元，一年多600块。夏子毓没觉得这是多大的数目，可这钱宁肯用来帮扶她舅舅，也不问问她在学校里钱够不够，夏子毓心里就不太舒服了。
张翠完全不知道夏子毓的心思，看着刘芬从店前走过，张翠轻轻往地上吐了口唾沫。
夏子毓警告了她妈一眼，表现的不要太明显，王建华还在呢。
张翠扭过头就带着笑:
“建华，想吃面还是包子？”
“阿姨，我都行的，您太客气了。”
王建华其实想早点离开，他心里惦记着北地农场里的父母，安庆这边呆着也啥意思。在乡下吧没什么娱乐活动不说，夏家人说话带着很重的口音，夏红霞总往他身边凑，躲屋里不出来吧，夏老太一会儿又敲门，不是送饼就是送荷包蛋。
在县城里，他和夏子毓只能住在店后面的房间，白天特别吵，他想帮忙干活吧所有人都反对，可不干活，他也不能在别人干活时抱着手玩吧？知道夏晓兰在县一中念书，王建华还特别怕和夏晓兰撞见，白溪寺门口夏晓兰摊手问他要钱的画面，简直是噩梦！