第158章(1/2)

“这糖果屋里面的店家就是一个普通老婆婆,我有时候会来这里做兼职,到后面就跟这里的主厨熟悉了起来。”陆清衍说道。

“你还会来这里做兼职,看来这里的主厨还是你的朋友了?”宋琦安有点惊讶。

“算不上,萍水相逢而已,只是来这里时,我们聊的不错。”

落座没有多久,两盘意大利面就端到了两人的面前。

“尝尝,这里主厨做的意面还挺不错的。”陆清衍在侍者上菜的同时不急不慢的和宋琦安介绍起这其中的原因,“可能是我经常来这里的缘故,有天这里的主厨就跟我聊起了意面的做法,我平时也是一个很喜欢研究新菜的人,所以就听他说起来,然后我发现意面的做法其实还挺多的。”

“意面和我在原世界当中吃到的阳春面条最大的区别就是很有质感,它不像阳春面那样,除此之外,这意面配了一些酱料,而在酱料和酱料之间又有不同的叫法,感觉这样听起来还挺复杂的,不过总体来说,意面的酱料大体可以分为两种,一种是红酱,另外一种则是白酱。”

“红酱就是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是用面粉、牛奶以及奶油的白酱汁,我平时在这里见的最多的意面就是用红酱,也就是番茄底所做成的意面,当然,也包括我们面前的这盘意面,其实意面的另外一种叫法是叫意粉,不过它的叫法如果仔细来说的话,其实是很多种叫法,有一种空心种类的面就被叫做空心粉。”

“我记得那位主厨跟我说过眼前这种面的做法,这种面好像是叫做香浓面,大概的做法就是要先在水被烧开的时候,刚开始需要先加一勺盐,一勺橄榄油,而后在煮面条的时候不能够着急筷子用翻搅,需要等到面条的根部彻底软化后,才能使用筷子轻轻翻搅,之后在等面条成熟在捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中。

“总而言之这种面条的步骤有好多步,仔细说起来的话,还有点复杂,你快吃吧,一会儿面条冷了可就不好吃了。”陆清衍说道。

宋琦安点了点头,用叉子挑了一部分面条放进了嘴里面,意面入嘴很有嚼劲,刚开始有些咸,到后来变得逐渐偏甜,吃起来感觉还不错。

陆清衍说的果然没错,这里的菜品味道的确很不错,他敢肯定自己即便是在失忆之前,自己也绝对没有吃过这种类型的东西。

“你平常一定是个很会享受生活的人”宋琦安看着眼前的陆清衍,不禁感慨。

“平常时候的生活原本就已经很苦了,因为有太多事情需要思考,需要烦恼,我一直觉得生老病死这种事情是常态,而且,我在原本的世界里也听到了很多的世间常态,所以,偶尔学会放松,享受生活又何尝不是一件好事呢?”陆清衍将双手撑在自己的下巴上,看着他微笑着说。

“就像我,我努力鼓励自己活下去的原因就是想去体验一些美好的东西,或者说,我喜欢这种美好的东西,从某种意义上来讲,这是一种能够令人着迷的东西,你说呢哥哥?”

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