“那也不敢和西湖龙井比啊,”陆羽说,“茶为国饮,杭为茶都,这话可不是开玩笑。”
杨喜打趣:“说到底,杭州这些虚名还不是跟你老人家有关系。”
“跟我有什么关系?”陆羽不懂。
吉霄倒是听懂了,笑起来。杨喜一眼就看到:“你看,及时雨就知道我在说什么。”
茶圣陆羽的《茶经》,有说在杭州也写过部分。烟雨的创始人“陆羽”听了这通解释直摆手:“那可是真茶圣,我这个借人名字的小人物可不敢接这个话。”
“可是《茶经》不是在湖州写的吗?”谭野奇怪。
“是,”吉霄说,“但径山那边确实也有古籍记载陆羽曾在那里着经。”
“怪我们杭州人太爱茶圣,”杨喜笑着说,“节要过茶圣节,泉要叫陆羽泉,就连大酒店的名字也要加个陆羽,”说着看向假陆羽,“你可真是个大人物。”
“别打趣我啦,”陆羽说,“我完全是崇拜古人想借他的势能勉励自己,才取的这个花名。”
说笑间,水好了。温杯过后,杨喜拿出刚从工作室取回的龙井。她投茶的动作和她这个人一样柔美,今日用的又是隻小巧精致的玻璃壶,看上去秀气清丽。
先少水润茶。玻璃壶垫了茶巾,被杨喜拿在掌中轻柔转动。到这一步时,茶香已经散发出来。
方知雨看着,闻着,心旷神怡。随后就见杨喜提壶注水。
适才还扁平干燥的青叶被清水挑动,瞬间有了生机。在透明的玻璃壶中彻底伸展开来,如吸足灵气的鱼群,朝着同一方向追逐翻滚。到停水时叶片也静止,郁绿空悬,如一枚大型的琥珀。
杨喜直接出汤。再把茶倒入每个人的小杯里。
方知雨得茶后举杯先闻。从开口的玻璃盏中,龙井的豆香扑面而来。但又不止这么简单,还蕴含着花的芬芳。
先闻再饮,呷在唇间。隻觉口舌生兰、清新馥郁。
以前在茶店工作,也喝过龙井。但这两个字背后水分太多:
只要是按龙井炒青手法制出的青叶,都可以称这个名字。为了有所区别,才在前面加上地域保护。其中为名茶之首的只是西湖龙井,特指在西湖产区采集的茶叶所製的龙井茶。其中又以狮峰龙井最为出名——
当年干隆下江南,钦点了十八棵御树,就在此山之中。