第91章(2/2)

他们得赶早去铺子里做准备,早上都吃的简单,番薯、土豆、玉米糊或者昨夜的剩饭剩菜热一热就能对付。有时也直接去铺子里吃,一碗加了鱼丸子的鸡蛋皮,再配上一碟炸小鱼,也能吃得饱饱的。

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到了铺子里,冯贵、秦凤莲和顺子他们也都陆陆续续到了。每天打烊之后铺子里都打扫的干干净净,早上倒是用不着再弄一次,只需要把倒放在桌上的板凳一一摆好就行。

鸡蛋皮也好弄,土豆粉和着鸡蛋调成偏稀一点儿的糊糊,马勺锅刷油烧热后淋上一层,就能摊出一张张黄澄澄的鸡蛋皮,冯贵一个人就能做。摊好的鸡蛋皮切成条,要吃时只用放好盐、酱油、辣油,再浇上两勺滚烫的鱼骨汤就成。

最紧要的就是处理鱼肉了。鱼是李轻舟兄弟俩快打烊时去捞的,都放在后院儿的陶缸里养着,直接宰杀就行。

入了冬以后,泥鳅、鳝鱼之类的几乎抓不着了,只有捞鱼还算容易,所以铺子里最近都以做鱼为主。好在水煮鱼、酸菜鱼这些都卖得不错,店里的生意也能维持。

一个多月前店里还新出了鱼锅子。几斤重的大鱼从尾巴处片成厚片,先下油锅炸一下,然后一整条放进陶锅里。再淋上炒制好的酱料,倒入用鱼骨熬的汤,就可以用小泥炉一直加热,一顿饭吃完也不会凉。客人还能自己烫萝卜、菘菜、豆芽、鱼肠等,吃一顿也才四五十文。若是约上一两个人,再从隔壁打壶酒,坐在一起边吃边聊,也好不惬意。

大约辰时中,月舟渔味便开了门,开始做生意了。

“两文钱的鱼丸,三文钱的炸鱼。”

“给我煮碗鸡蛋皮,再加一文钱的鱼丸。”

一开张,就陆陆续续有客人进店了,铺子里一下子就热闹起来。

“顺子,快来帮帮忙!”李轻舟正给人数鱼丸呢,就听门口有人大声喊着顺子。他抬头望去,却是个没见过的少年,约摸十六七岁的样子,长得挺高挺壮,正从驴车上卸下一个个麻布袋子。

“嗳,来了!”顺子应了声,就赶紧跑过去帮忙了。

“一共五文钱,您慢走。”李轻舟收了钱,看着客人转身离开,才问站在一旁的李重山:“那是谁?”

“王记炭行的,叫王石,铺子里现在烧的炭都是他送过来的。”李重山想了想又补充到:“不过一开始都是他和他爹一起送的,最近倒是只有他一个人了。”

李轻舟点点头,家里用的炭都是自己烧火后闷的,铺子里也就最近才开始烧炭,他刚回来没几天,也难怪不认识。

就这会儿功夫,王石和顺子已经把五麻袋的木炭都搬进屋子里,靠着门口的墙角放好。

李轻舟看着两人又站在门口说了几句话,那叫王石的少年就向着他和李重山走过来。

“重山,早啊!”王石热情地和李重山打了招呼,又看向一旁的李轻舟,“这就是二老板吧,嘿嘿,我是王石,来送炭的。”