第183章(1/2)

乔枝点了点头,一手按着鱼身,一手木刀刺入鱼的侧线,她的动作很快,没有迟疑,没有对着鱼身比画半天,完全不似一个第一次学着剥鱼皮的人。顺着鱼的肌理,木刀流畅地划过,几下就划出了一道平整的切开。

乔枝已经将葛霜方才的动作和要点全数记在心里,划好几道口子后就开始剥皮,力道恰到好处,一张完整鱼皮不出片刻就出现在她的手中。

葛霜一时间没说出话来,她看着乔枝,是想在乔枝动作出错的时候及时纠正的,然而乔枝根本没有什么能挑出错误的地方,这张鱼皮平整完好得,她的手艺也就这样了。

葛霜看傻了,直播间里的观众何尝不是。

【真的假的,这么丝滑?】

【难道我想得复杂了,其实鱼皮很好剥的吗?有没有从其他直播间来的人说说别人剥得怎么样。】

【林导半天不下刀,还在盯着鱼侧看呢。】

【段老师下刀了,下得太快,她的师傅拦都拦不住,撕下了半个巴掌大的一块鱼皮。】

节目组的摄影师只有四个,今天又分作八组一对一教学,是以摄像机不会一直对准一个人拍,只说目前拍到的乔枝、林闻溪、段容还有秦老师四人,乔枝的进度一骑绝尘。

节目组发给嘉宾们体验制皮流程的这条大马哈鱼,一面是给嘉宾练手的,另一面才是给她们鞣制的,但是乔枝完全跳过了练手的阶段,轻而易举将两面鱼皮都剥了出来。

乔老师?葛霜的语气有点飘忽,您以前剥过鱼皮吗?

她感觉到了强烈的不真实感。

乔枝能剥得这么平整,和刀法有很大的关系。很多人鱼皮剥不好,是因为他下刀的时候就错了,错误的开头往往引向错误的结果,而乔枝完全是顺着鱼皮的纹理切开的鱼身,之后剥皮的过程亦如庖丁解牛。

乔枝摇摇头。

实际上也就最近要准备全鱼宴的缘故,她接触鱼接触得多了一些。不过在了解了鱼的身体结构以后,剥皮不是什么困难的事。

【姐妹们,微博投票还没结束,懂我是什么意思了吧?】

【开播不到一小时,但我已经看到了结果。】

本章节未完,点击这里继续阅读下一页(1/2)