第121(2/2)

北星有些急了。

“我说的是真的,我来的时候真的带箭了!”

“知道了,知道了。”

“你信我嘛!”

“信了,信了。”

后来,北星问了好几个人,所有人练箭的人都说她来时隻带了弓,没带箭。渐渐的,连北星自己都开始怀疑这段记忆的真实性。

难道这真的只是她的幻想?

麦子的季节

田地里的麦子两天便收完了,全都铺在水泥地上晾晒。

夏蔓和谢自然这几天忙得飞起,收割完麦穗后她们又忙着翻土、除麦根、捡田间散落的麦穗,然后将育苗田里的稻苗和糯米苗移栽到原本种着麦子的田地里、以及旁边新开的一块田地里。

种完秧苗后,两人又要拍麦穗,又赶在雨季来临之前将地上的小麦收到木桶里,拖到厂房里洗麦,脱壳、磨粉。

夏蔓用小石臼捶了几天,发现这麦子太小了,很容易锤烂,索性直接用石磨先磨一遍,再用竹匾筛去麦麸。

想磨出细粉,得用石磨磨好几遍才行。磨完第一遍后,麦子会被磨成较粗的颗粒,谢自然先用细孔竹筛筛一遍,筛出一部分麦壳,剩下较碎的麦麸再用竹匾扬筛。麦麸的重量比麦粉轻,很容易随风飘走。

半亩田出产的麦子有三四百斤,大多数都收在仓库间里的陶罐里,夏蔓隻拿出了一部分磨成粉。夏日炎热,她担心将麦子全磨成粉很快就会坏掉,还不如少磨一点,吃完再磨。

过筛好的麦粉,夏蔓会再磨两三遍,直至磨出细腻的粉质,再收到陶罐里。

夏蔓还留了一部分隻磨过一遍的粗麦粒用来做酒曲,麦子酒曲和之前的植物酒曲做法类似,先要泡麦粉,然后将泡好的麦粉和捣烂的辣蓼花揉成团、捏成球,铺在松针里阴干生菌。

辣蓼花可以使酒曲松软,能够促进里面菌类生长,使酒曲口感更好,是常见的製酒曲植物。

之前用大米製作酒曲时,夏蔓也找过辣蓼,可惜时节太早,辣蓼并没有开花,夏蔓便选择了桑叶和金银花的叶子。

金银花也可以做植物酒曲,只是夏蔓还没试过,毕竟之前做的酒曲还剩了不少,都被锤成粉,放在小玻璃罐里。不过锤成粉后夏蔓便后悔了,她总觉得圆球状说不定比粉末更好储藏,也不容易潮湿。

夏蔓製作麦子酒曲是为了酿酒,毕竟现在仓库间的白酒已经所剩无几,再不想办法酿点酒出来,以后就没有酒可以用了。

但是光有酒曲是不行的,蒸馏时还需要酒甑,为了做出成功的、不漏水的酒甑,谢自然已经尝试了无数次做木桶,总算了做出了一个不漏水的木桶。

之前失败了三次,失败品的木桶还被夏蔓拎着到处用,谢自然越看越沉默,越看越心急,导致后面做的两个木桶都失败了。

这一次,她终于平复好心态,一点点打磨木板,钻孔,用木钉将两块木板嵌合在一起,再用锤子反覆捶打,确保二者完美嵌合,最后在用藤丝绳从盆底往上套,将木桶牢牢卡住。