三人都是不敢置信，一脸的激动，宁澜赶紧说，“别跪，记在心里好好干就行。”
第二天村长带来十五个人，不只本族的，外族的也有，其中宁澜认识的只有宁守敬，村长的小儿子宁守义，另外宁守信也来了。
“我知道你想问什么，”宁守信一脸的机灵，“酱油作坊的工我辞了，跟着我哥没意思，我早就想来这儿了。这不我一听到你要招人就去找建民叔了，不过咱合格的，你放心吧。”
“少抖你的小机灵，”建民叔虚虚踢他一脚，“不好好干我亲自把你押回去叫你爹教训你。”
之后宁澜把人分了四组，花婶儿和山伯娘带一个人做龙须酥，旺婶儿发婶儿各带两个人做姜糖和红枣姜糖，宁大旺带四个人做麦芽糖，周嫂宁玉带着其他人带着做软糖。
“方伯，钱上的事就交给你了，守义也识字，忙不过来叫他给你打下手，”作坊不大，事情不少，一个人确实忙不过来。村长把儿子送过来是存了叫宁澜拉拔的心思的，虽没明说，宁澜也能揣摩出一二。
“哎，少爷放心。”
“阿南、知达，知礼你们随我去镇上，”宁澜要买水果，采购生姜红枣，他还准备买辆马车，以后用车的地方就多了。
“这些事情你们都要熟悉，”宁澜带着他们买了些橘子、桃子和梅子，现在水果价格还没落，为了京城的市场，再贵都要买。
宁澜不懂马，特地去远威镖局找秦正帮忙，“你可找对人了，我刚养好一匹小马驹，再有两个月就能拉车了。”
“那怎么好意思，君子不夺人所好。”
“什么好不好的，别整那文雅的，老子认准你这个兄弟了，别废话赶紧牵走。”
“那多谢秦大哥了。”
正常一匹马要 70 两银子，秦正只收了 50 两，还搭上一辆架子车。几人没有一个会赶马的，秦正亲自把几人送了回来，又逗留了两天，教会知礼赶马才走了。当然走的时候也没空着手，宁澜给他包了好些糖和酒。
作坊这边，有熟手带着，新来的十几人很快熟练了工作。将花婶儿、旺婶儿、发婶儿、宁玉、宁大旺、宁守信也正式被提为了组长。
上工的人多了，有些离的远的中午不愿意回家。麻婶儿每天都要做饭，也不在乎多做几个人的，当天谁要留下吃饭早上上工时把名字报过来，饭钱从月钱里扣。
作坊用柴量大了，宁澜便找了两家生活困难的，每日砍了柴送过来。
这边方伯带着宁守义将账目打理的井井有条, 阿北小小年纪干不了什么活，也常常跟在他后面，方伯空了就教他认几个字，实在忙的狠了就写一个字叫他照着在地上练, 小孩儿安安静静的很招人疼。
阿南、知达、知礼就累的多, 所有的事情都要参与，每隔几天还要给宁澜和方伯汇报工作心得。方伯阅历丰富, 从他那里宁澜也能学到不少东西。