宁澜装了十斤姜糖，十斤红枣姜糖给刘货郎，“你这里每次拿多少货我都记得清清楚楚，等累计够二百斤了，再拿每斤会便宜一文钱，总之拿的越多越便宜。”
“好，”刘货郎喜滋滋的应下了，“怪不得宁老板生意红火。”
宁澜走的是薄利多销的路子，给货郎的价格和给刘承的价格是一样的。不同在于橘子软糖，橘子软糖他除了放在点心铺卖，只供给刘承，有想拿橘子软糖的货郎，他都以预定出去为理由拒绝了。
靠着山天冷的特别快，小雪过后，宁澜窝在被子里要挣扎很久才能起床，原来冬天只有小九儿一只猫压他的被子，现在多了个泡泡儿，一左一右两大护法，宁澜要翻个身更难了。
作坊那边整日熬糖几个炉子是不断烧着的，干起活来没那么冷，但穿的厚，就不如往常利索了。
“这大冷天的小麦发芽也慢了，我多发上一些，别误了事儿，”宁大旺大部分时间一个人熬麦芽糖，偶尔出来找宁澜说上几句话。
“辛苦你了大旺哥，这些你来安排，我放心的，”宁澜也是，他要做白糖也只能一个人待在另一个屋，只希望张长远能早点儿给他送过来大批的白糖。
张长远还没盼来，盼来了张九如的信，因为白糖的事，他今年过年要去京里，两人见不成了。
张九如信中说特别喜欢吃他做的软糖，每日都会揣在袖子里，想他了就会吃一颗。另外捎来了几本书是给宁磊的，给笑笑的则是州城新出的胭脂水粉，宁澜的是一个同心佩。
同心佩的两个玉环出自同一块玉石，纹路、色泽、水润度都一样，以绳系于一处。白玉只有微瑕，已是极难得了。
宁澜很快给张九如回了信，告诉他家里添了新成员，又给他包了一些姜糖。
驿站已经很忙碌了，进进出出的人比肩接踵，连费用都多涨了三分之一。不过回去时宁澜碰见一个行商拉了一车山楂，他全买下来了。
冬日里人们少动弹吃的又油腻容易积食，这山楂正好给点心铺上两样新点心：山楂糕和山楂片。
山楂原产于我国，早在 2500 年前已经被智慧的劳动人民利用，山楂的栽培史更是历经了晋隋、唐宋元和明清至民国三个阶段。
不过一开始，山楂因其口感过酸还是多用于医药中。
直到南宋时，宋光宗的一个妃子生了怪病，面黄肌瘦，不吃不喝。
宫里面的御医用尽了各种名贵药材，都拿妃子的病没办法，最后实在没招了宋光宗张榜告示天下，一名赤脚医生开了药方，用山楂和黑糖一起煎汤，一日三餐饭前吃 5 到 10 颗山楂，连续吃上半个月妃子就痊愈了。