小时候也不知道哪一年，当大人们还沉醉在白米酒、地瓜酒的时候，突然冒出一种淡黄琥珀色的低度酒，从玻璃瓶里倒出来，还不断冒着汽泡，人们把这种酒叫啤酒。
后来逢年过节，大人们会把它当做新鲜酒，偶尔摆到餐桌上喝一点。但大人们开始一般认为，这种叫啤酒的东西，一点也不对劲！不但酒度低，长泡泡，而且喝到口中还有那么一点怪味儿，大人们说这种怪味儿，像喂猪的臭泔水味！
我小时候不会喝酒，所以至今还有些怕那呛人的白酒味。当年啤酒一出来的时候，我当然也是不喝的，但我却会跟着别人学着说：“这啤酒一点也不好喝，就像泔水味！”我记得那年我们家过普渡，我哥让我去请表哥来喝啤酒，半道上他醉乎乎地说：“这啤酒一点都不好喝，灌了一大肚子，都是泔水味”这也成了我小时候对啤酒的一种感觉，就那一瓶子的泔水味，并不咋的！
记得到结婚那年，我还是滴酒不沾。刚结婚和媳妇第一次回亲那天，我堂哥特别交代我老丈人家的亲戚，说不能灌我烧酒。所以那天例行碰杯时，除了堂哥代饮一些，都半是我媳妇一昂脖子，代我给解决了。当时想，虽然娶了一个平凡的媳妇儿，却能帮我独挡一面，心里的感觉很欣喜，觉得人总有那么一点是美好的！
不过结婚后，踏入社会少不了在酒场上奋不顾身，吆三喝六。这大老爷们自然要练出一身酒胆豪肠来，酒量也越搞越大了。当然，不管在什么场合，一般我还是拒绝白酒的，因为我这个人豪气，喝酒决不像汲茶，喜欢大口大口喝着。这酒桌之上，也就红酒和啤酒能合我的口味，白酒绝对不行，一不小心就得酩酊大醉！
正因为这样，媳妇就在家里酿上一大缸红粬酒。不过这红粬酒可不是一般的水酒，而是用红粬加糯米，再加入纯正的白米酒，硬生生给泡红的。这酒可不比一般的水酒，虽然看起来是红色的，却和白酒一样性烈。