有人说过，黑茶越放越久，其味越香越沉，其养生价值越高越优。故常常有人显耀百年普洱，百年安化等黑茶。心想，若是有缘，也当品下安化黑茶的味道。
也是机缘巧合，某日有幸得朋友赠送一条安化黑茶，心中甚喜。这黑茶外面，用一个白色的布套套住，上面写着“安化黑茶”的字样，里面却是一个竹编的小竹篓子，看起来很像一个小小的保温瓶——这就是闻名中外的安化黑茶了。
据说，有好事者曾考究过，安化黑茶虽在明代才见经传，但究其历史，已有二千多年的时间了。有人甚至列举出马王堆汉墓的出土物，说里面就有安化黑茶的存在。也就是说，早在汉代，安化黑茶确实已是闻名遐迩，否则有钱人家不会拿它当陪葬物。
另有一种说法：据说安化这个地方，人们常年品饮黑茶，造就了许多名闻全国的长寿村，期间百岁老人数不胜数。这或许有些过誉了，安化的长寿，首先应归功于山好水好，矿物质晒的含量高，而喝茶，当然也是一种辅助健康的养生之道。正因为安化黑茶有过如此之美誉，让我不舍得把朋友送来的那条好茶，轻意给开启了。
也就某日，又来了几个好友，见桌上有一条安化黑茶，便小心问道：“这茶还不开封吗？”我淡淡一笑，心想：既然好友来了，当然是该开封了！于是我取出一把剪刀，将外面的竹篓剪破，便有一股沉香之味溢出。烧开清水之后，再取出一小掇茶叶放入壶出，冲入开水，那暗红褐色的茶水，顺着壶口，流入每个人的杯中。
一阵白烟萦绕，一阵浓香弥宇，当然，必须伴随一阵众口调和！是的，喝上一口上好的黑茶，会给人生增添一份美好的回味。