“啧啧啧,这都是第六个鸡蛋了,我们要响应国家珍惜粮食的号召。我看我也不吃什么欧姆蛋了,就吃煎鸡蛋吧,这个简单。”
夏冷黑着脸关上火,一个环节一个环节思考问题在哪?
明渝就是这个是在进来的。
“阿冷?”
“呦,明渝你可来了。”肖成漾笑开花,揶揄夏冷道:“快来救救我们夏冷吧。”
明渝缓缓靠近,瞬间就明白了是怎么回事,阿冷哪里都好,就是和厨房不对付。她浑身散发着一种自得的从容,接过铲子,浅浅微笑:“阿冷,我来吧,你想吃什么?”
夏冷暗暗松了口气,移交了厨房大权,主动帮明渝系上围裙:“她想吃欧姆蛋,我试了几次都没有成功。”
“好,阿冷也想吃这个吗?”
“我吃黑胡椒煎蛋。”
明渝点点头,“我再煎两片麵包,配点芦笋和培根,可以吗?”
现在只要不让她做,夏冷都同意:“好。”
肖成漾积极举手:“我也要。”
明渝没有把夏冷煎糊的鸡蛋扔掉,而是用铲子切掉了糊掉的那部分,重新放上煎锅,给夏冷解释道:“这里要中火让表面的蛋液快速凝结,如果一直小火,蛋液就会凝固了。”
说话间,明渝手中的筷子,沿锅边快速一划,成型的蛋皮就被揭开了。明渝举起平底锅离火,金黄的蛋液在不粘锅的黑色涂层缓慢流动。
明渝专心致志地盯着,手腕用劲,鸡蛋像是被子一样被一点点卷起包裹住流动的蛋液。
同时,她细心地给夏冷解释道:“卷蛋液的时候要离火,揭蛋皮的动作要快,如果一点一点卷,中间就会糊。”
“卷蛋液的时候动作可以大点,破碎的蛋皮最后都会被卷进去。”最后撒上欧芹碎和黑胡椒盐,欧姆蛋就大功告成了。
看着垃圾桶里的废弃鸡蛋,虽然都糊了,但是边缘非常完整,一看就知道在做的时候过分细致了。
“原来是这样啊。”夏冷看着野性难驯的鸡蛋在明渝的手底下变得温驯起来,这种感觉还真是一言难尽。
肖成漾幸灾乐祸道:“夏冷,你快拿小本本记下来,下次别浪费那么多鸡蛋了。”